ANSA avertizează: Icrele cumpărate din surse neautorizate pot pune în pericol sănătatea consumatorilor
În perioada sărbătorilor de iarnă, când pe mesele multor familii apar produse pescărești, în special icre roșii și caviar, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) lansează un avertisment ferm privind riscurile consumului de icre procurate din surse neautorizate.
Potrivit ANSA, icrele sunt produse extrem de perisabile și pot deveni un pericol real pentru sănătate dacă sunt manipulate, procesate sau păstrate necorespunzător. Achiziționarea acestora de la persoane fizice, din portbagajele mașinilor, din piețe improvizate sau prin intermediul rețelelor online reprezintă un risc major, întrucât produsele respective nu sunt supuse controlului veterinar, nu dețin certificate de calitate și sunt obținute în condiții de igienă necunoscute.
Pentru a evita toxiinfecțiile alimentare grave, ANSA recomandă consumatorilor să procure icre doar din unități autorizate și înregistrate în domeniul siguranței alimentelor, precum magazine specializate, supermarketuri sau piețe agroalimentare autorizate. Instituția îndeamnă cetățenii să spună „NU” comerțului tenebru și să nu se lase atrași de ofertele „promoționale” de pe rețelele de socializare, în lipsa documentelor de proveniență și a bonului fiscal.
De asemenea, specialiștii ANSA subliniază câteva criterii esențiale de calitate care trebuie verificate înainte de cumpărare: integritatea ambalajului, care trebuie să fie ermetic închis și nedeformat, etichetarea corectă cu toate informațiile obligatorii, aspectul și mirosul specific de pește proaspăt, precum și respectarea regimului termic de păstrare, de regulă între 0°C și +4°C.
ANSA precizează că fiecare consumator are dreptul să solicite vânzătorului actele care confirmă calitatea și originea produselor pescărești.
Totodată, Agenția reamintește agenților economici că, începând cu 19 decembrie 2024, au intrat în vigoare modificările la Hotărârea Guvernului nr. 610/2023 privind cerințele de calitate pentru produsele pescărești și de acvacultură. Conform noilor prevederi, în denumirea produselor imitate nu pot fi utilizați termeni specifici produselor naturale, precum „icre”, „caviar” sau „crab”.
„Sănătatea publică depinde inclusiv de alegerile alimentare ale fiecărui cetățean. Refuzând să cumpărați din locuri neautorizate, contribuiți la combaterea pieței tenebre și la protejarea familiei”, subliniază ANSA.
În cazul în care sunt depistate produse neconforme sau unități comerciale care nu respectă normele de igienă, cetățenii sunt îndemnați să sesizeze imediat Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor la Call-center-ul 022 511 511.
