Cele mai bune legume anticancer
S-a dovedit deja, în numeroase rânduri, prin vaste studii medicale, că alimentația influențează în mod direct atât prevenirea, cât și tratarea acestei boli, deoarece s-a descoperit că anumite alimente au proprietăți anti-cancerigene. Printre principalele alimente anti-cancerigene, putem întâlni o mare varietate de legume, care datorită conținutului lor ridicat de vitamine, minerale, antioxidanți și alți compuși, sunt un aliat puternic pentru a avea o sănătate perfectă și pentru a preveni această boală. O alimentație sănătoasă și echilibrată este fundamentală pentru sănătatea noastră. Să vedem în acest articol care sunt cele mai eficiente legume anticancer:
- Morcovii
Proprietățile anti-cancerigene ale morcovilor se datorează conținutului lor ridicat de betacaroten și carotenoizi, care sunt antioxidanți puternici și care ajută de asemenea la regenerarea celulelor.
- Roșiile
Roșiile crude conțin un compus numit licopen, care este un caroten și care pe lângă faptul că le conferă culoarea roșie, este relaționat cu prevenirea cancerului de prostată. De asemenea, conținutul lor bogat în vitamina A, vitamina C, și vitamina E și antioxidanți, poate ajuta la prevenirea și altor tipuri de cancer.
- Ardeiul roșu
Ardeiul roșu este cunoscut datorită multiplelor sale proprietăți benefice pentru sănătate, printre care se include efectul său anti-cancerigen, atribuit betacarotenului, capsaicinei și licopenului.Totodată, ardeiul roșu este o sursă bună de vitaminele A și C, care în combinație cu ceilalți compuși antioxidanți ajută la echilibrarea tensiunii sanguine și la controlul stresului.
- Sfecla roșie
Cunoscută ca fiind o legumă anticancerigenă foarte puternică, sfecla roșie este o sursă bogată de flavonoide, precum betanina. Diferite studii clinice au evidențiat puterea anticancerigenă a sfeclei roșii, mai ales atunci când este combinată cu alte legume ca de exemplu roșiile, ceapa sau castraveții. Proprietățile sale ajută la purificarea organismului, previn cancerul și bolile cardiovasculare.
- Vinetele
La fel ca celelalte legume de culoare violet, vinetele se caracterizează prin proprietățile lor anticancerigene, datorate conținutului lor bogat de antioxidanți, vitaminele A, C și E, fibre și seleniu.
- Usturoiul și ceapa
Aceste două legume sunt cunoscute datorită multiplelor beneficii pe care le oferă sănătății, printre care se remarcă proprietățile lor antibiotice, depurative și fortifiante pentru sistemul imunitar. Ambele sunt foarte bogate în alicină, care este un compus care acționează ca un purificator al ficatului, favorizând astfel eliminarea substanțelor toxice care se acumulează în sânge și în țesuturi, determinând astfel apariția cancerului.
